By Louis Pierre François Adolphe Chesnel de la Charbouclais
This French language book in full from 1864 is extensive and well illustrated. All you needed to know but were afraid to ask.
Here's what is said about
Cantinieres
Femme autorisée à s'établir dans les dépendances d'une caserne, ou, en temps de guerre, à suivre un corps de troupes, et qui vend aux soldats des boissons et certaines provisions. Les cantinières qui sont attachées soit aux régiments, soit aux casernes, sont choisies parmi les femmes de militaires, sous - officiers ou soldats, et portent aujourd'hui un uniforme. Nos annales sont riches d'actes de dévouement et d'héroïsme de plusieurs d'entre elles; combien n'en a-t-on pas vu, en effet, au milieu des batailles, affronter les balles et tous les dangers pour secourir (tes blesses, les arracher à de nombreux périls, les porter aux ambulances, les soigner et les panser en vraies sœurs de charité ! Compagnes habituelles de sus soldats, les cantinières sont souvent pour eux de véritables mères, et si parfois la rudesse de leurs habitudes contraste avec leur sexe, on peut généralement dire qu'elles n'en ont pas les faiblesses. {Voy. Vivandière.)
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ReplyDeletegoogle translation
"Women allowed to settle in the outbuildings of a barracks, or in time of war, to follow a body of troops, and soldiers who sells drinks and some groceries. The canteen, which is attached to the regiments, or the barracks, were selected among women in military - commissioned officers or soldiers, and wear a uniform today. Our annals are full of acts of heroism and dedication of several of them, how do we do not see, indeed, in the midst of battle, facing bullets and all hazards to rescue (your wounded , wrest them from many dangers, take them to ambulances, caring and healing in real sisters of charity! Companions usual extra soldiers, camp followers are often their real mothers, and if sometimes the harshness of their habits contrast with their sex, they can usually say they do not have weaknesses."